(3) Lb:St = 1:2, 자일로올리고당이 요구르트 발효균주의 성장과 산생성에 미치는 영향 Figure 3에서 알 수 있듯이 0~1.5시간이 Strain의 적응기간이다.
식물 추출물의 정의: 식물 추출물은 식물을 원료로 만들어지며, 경로를 통해 식물에 있는 하나 이상의 활성 성분을 방향성 획득 및 농축하여 형성됩니다.