피세틴(Fisetin)에 대해 들어보셨나요? 딸기, 사과, 포도, 양파 등 다양한 과일과 채소에서 발견되는 천연 플라보노이드입니다. 최근에는 fisetin이 주목을 받고 있습니다.
커큐민의 모방과 응용 1.낮은 수용성. 커큐민은 상대적으로 소수성이며 친유성 분자로 물에는 거의 녹지 않지만 메탄올과 같은 극성 용매에는 녹습니다.