Arthrospira라고도 불리는 스피루리나는 남조류 문, Oscillatoraceae과 및 Spirulina 속에 속합니다. 세포 생리학적 구조가 유사한 조류 식물입니다.
(2) Lb:St = 1:1, 자일로올리고당이 요구르트 발효균주의 성장과 산생성에 미치는 영향 Figure 2에서 알 수 있듯이 0~1.5시간이 Strain의 적응기간이다.