천연식물색소란 천연식물의 꽃, 잎, 열매, 씨앗 등을 추출하여 정제한 색소를 말합니다. 천연 식물 색상은 안전하고 무독성이며 종종 식물의 색상을 개선하는 데 사용됩니다.
식물추출물 산업은 현재 급속도로 발전하고 있는 산업이다. 1. 시장규모는 계속 확대되고 있다. 사람들의 건강과 삶의 질에 대한 관심이 높아지면서 식물추출물 산업의 시장규모도 커지고 있다.