커큐민의 모방과 응용 1.낮은 수용성. 커큐민은 상대적으로 소수성이며 친유성 분자로 물에는 거의 녹지 않지만 메탄올과 같은 극성 용매에는 녹습니다.
1. 식물추출물 산업의 소개 식물추출물이란 식물 내에서 하나 이상의 활성성분을 경로의 변화 없이 방향성 획득 및 농축하여 형성된 제품을 말한다.