(2) Lb:St = 1:1, 자일로올리고당이 요구르트 발효균주의 성장과 산생성에 미치는 영향 Figure 2에서 알 수 있듯이 0~1.5시간이 Strain의 적응기간이다.
피세틴(Fisetin)에 대해 들어보셨나요? 딸기, 사과, 포도, 양파 등 다양한 과일과 채소에서 발견되는 천연 플라보노이드입니다. 최근에는 fisetin이 주목을 받고 있습니다.