테스트 설계 테스트 재료: 신선한 우유, 자일로올리고당, 락토바실러스 불가리쿠스(Lb), 스트렙토코커스 써모필러스(St). 균주 활성화: Lactobacillus bulgaricus 및 Streptococcu를 활성화합니다.
최근 연구에서는 중요한 활성성분인 알부틴이 알파형과 베타형의 두 가지 주요 형태를 가지고 있는 것으로 밝혀졌습니다. 두 유형 모두 약리학 및 영양식품 분야에서 중요한 역할을 합니다.